Я знаю, что вы будете делать в эти выходные… Печь домашний хлеб! Рецепт простейший, никаких тут тяжелых приседаний с закваской и прочими серьезными словами – в одной миске смешали, подождали, пожамкали, закинули в духовку и через 40 минут падаем в обморок от аромата на весь дом. Нам потребуется: • 500 грамм муки, • 7 грамм быстродействующих дрожжей (у меня Dr.Oetkerr), • 1,5 ст.л. сахара, • 1 ч.л. соли, • 350 мл теплой воды, • любимые приправы/семечки по желанию, • рукав для запекания. Творим магию: Смешиваем в большой миске все сухие ингредиенты, добавляем теплую воду и замешиваем тесто. Оно получится достаточно липким – не пугаемся и отправляем его греться в теплое место на час. Ставим духовку разогреваться до 200С. Достаем в два раза поднявшееся тесто, выкладываем на присыпленную мукой поверхность и формируем в прямоугольник. Складываем пополам, снова формируем прямоугольник и снова складываем его пополам. Повторяем это 4-6 раз, формируем желаемую форму хлеба (я собрала тесто в шарик), делаем надрез вдоль сверху теста и убираем в рукав для запекания. Завязываем его с двух сторон и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут, затем открываем духовку, прокалываем и снимаем рукав и даем хлебу чуть подышать. Вы великолепны! Такой козырь из рукава мы еще не доставали!