ФМП | Фарммедпром

#заметкиГлавреда 💭«Оля, ты ешь протеин?» «Оля, выпей протеиновый коктейль после тренировки» Протеин повсюду - в хлебе, латте и газировке Кажется, белком залито всё, что можно. Starbucks предлагает протеиновый латте, Danone и Nestlé — высокобелковые готовые блюда, а Arla готовит запуск протеиновой газировки. В США маркировка «high protein» есть почти на 40% йогуртов (по некоторым данным до 67%). Глобальный рынок функционального питания, где белок стал главным драйвером роста, оценивают в 317 млрд долларов, и прогнозируют его удвоение к 2032 году. Россия не отстает: за полгода у нас купили 8,3 млн упаковок спортивного питания. Но белок давно шагнул за его пределы — его добавляют в хлеб, попкорн и колбасу. 🥪 Так мы до протеиновых бутербродов дойдем. Из нутриента белок превратился в модное слово на этикетке, как когда-то «без сахара». На этом фоне по сети разлетелась история пациента Института Склифосовского: после нескольких лет ежедневного приема протеина и интенсивных тренировок ему понадобился гемодиализ и пересадка почки. Заголовки сделали однозначный вывод: протеин сажает почки. ⏸️ Но. Один трагичный случай — повод для вопроса, но не для глобальных выводов. Что говорит доказательная медицина? Три независимые масштабные работы (включая свежий метаанализ 2026 года и обзор данных 219 тысяч человек) сходятся в одном: у здоровых взрослых высокобелковая диета не повреждает почки. Рост клубочковой фильтрации, который иногда фиксируют врачи, — это функциональная адаптация, а не травма. Более того, в одном из исследований высокое потребление белка ассоциировалось с более низким риском хронической болезни почек. ⚠️ Важная оговорка: все эти выводы касаются только здоровых почек. При уже существующих заболеваниях ограничение белка обосновано и требует контроля врача. История из «Склифа» пугает. Но она про конкретного человека, а не про белок как класс продуктов. А белок просто стал глобальным языком этикетки. И Россия на этом языке говорит уже довольно бегло. Я для себя пока не сформировала окончательного ответа – наполнять ли свой рацион протеином сверх меры. За белком в тарелке слежу, в погоню за протеиновыми продуктами включаться подожду. А вы как относитесь к «белковому буму»? Покупаете протеиновые батончики или предпочитаете курицу, творог и яйца? Делитесь в комментариях! Ольга Собченко, главный редактор портала «ФМП | Фарммедпром» —— MAX | ВК