Исследователи выяснили, что регулярное употребление несоленого обжаренного арахиса помогает сохранить четкость мышления в пожилом возрасте. В ходе 16-недельного эксперимента участники ежедневно съедали около двух порций арахиса в кожице (50–60 г), что заметно улучшило чувствительность к инсулину в ключевых зонах мозга, отвечающих за память. Секрет кроется в высоком содержании L-аргинина — аминокислоты, выступающей предшественником оксида азота. Это вещество расширяет сосуды и стимулирует мозговой кровоток, защищая ткани от возрастной деградации и снижая риски развития нейродегенеративных процессов. 💊 BIG PHARMA