СМИ обожают нас пугать: фастфуд забирает до 10 лет жизни, а каждый бургер сокращает ее на 36 минут. В основе этих страшилок — реальное исследование ученых из Мичиганского университета, создавших индекс HENI (Health Nutritional Index) для оценки влияния отдельных продуктов на продолжительность и качество жизни. Система рассчитывает вред и пользу не по калориям, а по сумме факторов: содержанию натрия, трансжиров, обработанного мяса и клетчатки. Вместо тотальных запретов и строгих диет для положительного эффекта достаточно даже незначительной коррекции. Замена всего 10% суточного меню из ультраобработанного мяса на орехи, фрукты или овощи прибавляет до 48 минут здоровой жизни в день. 💊 BIG PHARMA