И снова наше протеиновое все. 13 граммов белка звучит очень «зожисто», но с точки зрения физиологии — метаболически противоречиво. Быстрые углеводы провоцируют резкий скачок инсулина, а изолированный белок без клетчатки и природных жиров лишен биологической ценности, которую дает цельная пища. К тому же подобный микс излишне нагружает ЖКТ. Для удержания пышной текстуры при добавлении протеина применяют технологические стабилизаторы — и пищевой комок из тяжелого белка, глютена и быстрых сахаров замедляет перистальтику кишечника, вызывая тяжесть и вздутие. А при регулярном превышении нормы белка из таких ультраобработанных продуктов лишний протеин сгорает как пустые калории или уходит в жировое депо, создавая ненужную работу для печени и почек. 💊 BIG PHARMA