🚫 В Перми по решению суда закрыли 4 кафе из-за нарушений санитарных требований. Вот что обнаружили в каждом заведении: — «Застава» — ул. Куйбышева, 67/1. Не было производственного контроля, продукты принимали без маркировки и товаросопроводительных документов. Также нарушались технологические процессы и температурный режим, не хватало холодильного и моечного оборудования. — Кафе на ул. Куйбышева, 129А. Здесь также отсутствовал производственный контроль, продукты принимали без необходимых документов и маркировки. Проверяющие выявили нарушения технологических процессов, температурного режима и требований к уборке. — «За углом втихаря» — ул. Никулина. Кафе не было подключено к централизованным системам водоснабжения и водоотведения. Кроме общих нарушений с продуктами, температурным режимом и уборкой, внутри заведения нашли кошку. — «Самолет» — сад им. Миндовского. Кафе уже закрывали на 60 суток за нарушения, но за это время их не устранили. Поэтому заведение приостановили повторно ещё на 60 суток. В целом во всех четырёх заведениях не соблюдались требования к производственному контролю, приёму продуктов, температуре и технологическим процессам, а также к уборке помещений. 💡 Подпишитесь на нас в ТГ | МАКС | ВК 💌 Прислать материал