Что? Ягодное вино! Рябина, спонтанное брожение и ничего лишнего. Наш самый нишевый батч 2025 — berry wine на диких дрожжах из черноплодной рябины. Сначала мы измельчили 200+ кг свежей ягоды и оставили на несколько дней для мацерации во имя глубины вкуса. А после — отделили мезгу от сока и, в лучших традициях «натурального» виноделия, спонтанное брожение с выдержкой сделали свое дело. Получилась лимитированная партия с глубоким винным вкусом, харизматичной танинностью, свежими нотами ягод и терпкостью на послевкусии. НИШЕВОЕ официально дозрело, разлилось по бутылкам и разъезжается по полкам неравнодушных к экспериментам заведений. Вы знаете, что делать 🍷