Московский ресторатор откроет на Невском премиальное итальянское заведение. Средний чек — 7 тысяч рублей Ресторан Osteria Italiana заработает в начале сентября на Невском проспекте, 1, сообщил «Коммерсанту» основатель Semifreddo Group Игорь Витошинский. Сейчас в этом здании работает бизнес-центр от «Группы ЛСР». «Мы ориентируемся на средний чек в размере 7 тысяч рублей без алкоголя. Запускать этот проект нам помогает бренд-шеф Тони Ло Коко, имеющий звезду „Мишлен“», — рассказал Витошинский. По словам ресторатора, он планирует запустить в Петербурге еще одно заведение, однако переговоры по этому проекту еще не завершены. Что говорят эксперты. Директор департамента торговой недвижимости NF Group в Петербурге Анна Лапченко считает, что Невский проспект остается одной из наиболее востребованных торговых улиц города. «Перспективы заведения в данной локации мы оцениваем положительно», — добавила она. Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Леонид Гарбар отметил, что в Петербурге уже есть похожий проект — премиальный итальянский ресторан Il Lago dei Cigni на Крестовском острове, где, например, салат из помидоров с ялтинским луком и базиликом обойдется в 2,8 тысячи рублей. Будет ли востребовано второе заведение с таким уровнем цен, Гарбар не знает. «Платежеспобность жителей Северной столицы отличается от Москвы. Там аудитории, которая может позволить себе сходить в ресторан за 7–8 тысяч рублей с человека, больше», — заметил он. Чем известна Semifreddo Group. В ресторанную группу Витошинского входят московские заведения разного формата, самое известное из которых — ресторан Semifreddo, работающий в деловом квартале «Красная роза» более 20 лет. Это заведение занимает 15-е место в московском рейтинге Where To Eat. Стоимость пасты там начинается с 2 300 рублей, супов — с 1 300 рублей. История здания. Здание на Невском построили в конце XVIII века, там находился постоялый двор. В 1910-х архитектор Владимир Цейдлер перестроил дом для Петербургского Первого Частного коммерческого акционерного банка. В советское время в здании работали кооперативное издательство «Прибой» и другие организации, а в 2006-м объект приобрела «Группа ЛСР». Фото: интерьер московского ресторана Semifreddo; источник: сайт заведения 🔗 💚 Подпишитесь на наш инстаграм — там мы публикуем новости и истории о жизни в Петербурге