Петербуржцы готовят тирамису, чизкейки и булки и спускают на веревках из своих квартир. Рассказываем о «кафе» на балконе — гастрономическом тренде этого лета Еда — это огромный источник эмоций, а эмоции сейчас всё больше дорожают. Уже мало у кого есть деньги на путешествия. Мы видим, сколько закрывается ресторанов. А пойти с семьей и получить с балкона булочки — доступный и прикольный формат. Новинка этого лета в Петербурге — гастрономические проекты, которые делают десерты и выпечку в обычных квартирах, а затем — спускают еду с балконов в специальных корзинах. Поговорили с создателями нескольких таких проектов. Читайте, чем они вдохновлялись, как устроены «кафе» на балконах и можно ли заработать на них деньги 👇