За первые месяцы 2026 года в Петербурге закрыли деcять известных ресторанов, баров и кафе Почти все заведения из списка прекратили работу окончательно, хотя есть исключения. На месте Kuznya Cafe на Новой Голландии запустят новый проект от той же команды, то же относится и к бару «Грани». А создатели Faro намерены вновь открыть бар в другой локации. Контекст. В начале 2026-го многие петербургские предприниматели заявили, что налоговая реформа ударила по их бизнесу. Влияние этих изменений на ресторанную индустрию — наряду с другими факторами — в разговоре с «Бумагой» отметил основатель «Футуры» Илья Литвяк. «Повышение НДС, снижение покупательской способности, изменение потребительских паттернов — всё это важные штуки, которые не могли не повлиять на «Футуру». Мы пытались к этому адаптироваться, но однажды стало понятно: нужно это дело останавливать», — рассказал он 🔗 💚 Подписывайтесь на «Бумагу» и предлагайте новости