Сегодня ближе к вечеру добралась до фестиваля «Читающий мир». Книжная ярмарка чем-то неуловимо отличалась, хотя детской, исторической и краеведческой литературы вновь было много. А в остальном — классика: много людей, очень много мероприятий. К сожалению, я не успела на презентацию двух путеводителей по старым и новым храмам, которые написал священник и архитектор Константин Камышанов, а вот на презентацию путеводителя «Вкусы Рязанского края» Романа Лошманова попала. Гастрожурналист и исследователь рассказал о том, что осталось за страницами книги: подготовительной работе и людях, которых повстречал во время экспедиций. Объяснил, почему фотографий немного (первичен именно текст), зачем обложка мягкая (чтобы не берегли, а пользовались) и отчего дворянской кухни почти нет (данные о крестьянской лучше сохранилась благодаря ритуалам и даже письменным источникам). В книге собраны сведения о «самых разных формах существования еды» в Рязанской области»: рецептах, кафе, производителях, рынках, музеях, фермах и фестивалях. Важно отметить взгляд автора на съедобные сувениры: гостинцем из поездки может стать любой вкусный местный продукт, а не только раскрученный гастробренд. Поэтому ориентиры из путеводителя важны не только для гостей, но и местных жителей: они помогают увидеть что-то новое в привычном. Всего Роман собрал около 500 рецептов, но в книгу вошли 220, некоторые из его «информаторов» пока не раскрыли всех секретов, плюс есть надежда на письма от читателей — и всё это может вылиться в переиздание «Вкусов Рязанского края». А пока Роман Лошманов работает над книгой по истории салата оливье. Встречи в краеведческом центре Горьковки продолжатся. Афишу на 2 и 3 октября добавлю к фотографиям. Также в зале «Паустовский» на улице Грибоедова, 26/6 2 октября в 14:00 пройдёт встреча с зоологом, писателем и художником-иллюстратором Надеждой Панковой. Научный сотрудник Окского заповедника прославилась книгой «Про кабанов, бобров и выхухолей». Подписаться на канал «субЪкультура» 👈🏻 #книги #гастрономия