OZON ✔

🧁 Так же вкусно, как и красиво: готовим кулич в природном стиле Цветы, бабочки, мох и аромат ванили и ягод… Будто это и не выпечка вовсе, а что-то из детской сказки. Алина делится рецептом кулича, которым хочется угощать самых близких 👇🏻 🌸 Ингредиенты на 3 средних кулича: Опара: Мука — 22 г Дрожжи (быстрорастворимые) — 6 г Сахар — 15 г Топлёное молоко — 150 мл Для теста: Мука — 500 г Сахар — 150 г Яйца С0 — 3 шт. Сливочное масло — 100 г Сметана 20% — 100 г Ванильный сахар — по вкусу Цедра лайма — 5–10 г Сушёная клюква — 20 г Молоко — 20 мл Желток — 1 шт. Для опары в тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар и муку. Оставляем в тёплом месте на 30 минут. Когда опара подойдёт, добавляем к ней цедру. Пока готовим тесто: к яйцам добавляем сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло и сметану. Активно перемешиваем. Добавляем опару и ещё раз перемешиваем. Теперь порциями вводим муку. Тесто можно вымешивать руками или в миксере. Убираем в тёплое место на 1 час. После делим тесто на части и добавляем цукаты. Кладём в форму шарик теста (оно должно занимать 1/3 формы) и снова убираем в тепло, чтобы тесто поднялось. Смазываем сверху смесью из молока и желтка, отправляем выпекаться на 30–35 минут при 180 °C. Даём куличам остыть и приступаем к декору. Смазываем выпечку глазурью и украшаем бисквитным мхом, шоколадными яйцами и леденцами. Также можно украсить куличи лентами, обвязав их вокруг. 🌸 Ингредиенты для мха: Яйцо — 1 шт. Мука — 15 г Сахар — 20 г Мёд — 30 г Разрыхлитель — 6 г Краситель — 1–2 капли Смешиваем все ингредиенты миксером (масса должна увеличиться вдвое) и разливаем по двум чашкам. Выпекаем в микроволновке около 2 минут на полной мощности. Переворачиваем чашки вверх дном и даём бисквиту остыть. Готовый мох разламываем руками и украшаем кулич. ✨ Товары из видео — по ссылке. #ozon_подборки 💙 Подписывайтесь на OZON в MAX