🍫 Роскошный десерт за десять минут: готовим чёрные чуррос Есть десерты, которые выглядят по-царски, а готовятся до смешного просто — как эти шоколадные чуррос от Фаиля Ризатдинова. А цвет, к тому же, здесь как нельзя кстати: на Чёрной пятнице на Ozon можно обновить кухонный инвентарь по роскошным ценам. 🧈 В сотейнике соединяем 250 мл воды, 70 г сливочного масла, 4 г соли и 30 г сахара. Доводим смесь до кипения. Отдельно смешиваем 110 г пшеничной муки и 30 г какао-порошка, затем вводим эту смесь в кипящую масляную основу. Завариваем около 1 минуты, постоянно помешивая на слабом огне. Немного остужаем. 🥚 В тёплую массу добавляем 1 яйцо и тщательно перемешиваем. Затем вводим второе. Фаилю в итоге понадобилось 2,5 яйца — вам может хватить 2 или понадобиться 3. Всё зависит от размера яиц и качества муки. Главное, чтобы масса получилась гладкой, не густой, но и не слишком жидкой. ❄️ Отсаживаем тесто через насадку «звёздочка». Фаиль предварительно замораживает заготовки для удобства, но можно отсаживать сразу в горячее масло. Обжариваем при 170 °C около 2–3 минут до готовности. Готовые чуррос обваливаем в сахаре с корицей. 🍓 Для соуса соединяем клубнику с сахаром, ванилью и лимонной цедрой, увариваем и пробиваем блендером до однородности. Готово — приятного аппетита! Все продукты для этого блюда вы найдёте на Ozon fresh. #ozon_рецепты 💙 Подписывайтесь на OZON