Lila вернулась после реконцепции с новым шеф-поваром На Сретенке вновь открылся ресторан Lila — флагманский проект ресторанной группы gt Галактиона и Элины Табидзе. После реконцепции за кухню отвечает шеф-повар Иван Панов, ранее работавший в Lila Arabic и Lila Pastry, а затем возглавивший итальянское направление проекта. Новый этап — возвращение к итальянской классике, где на первый план выходят продукт, техника и чистота вкуса. Пространство, вдохновлённое эпохой Ренессанса, при этом осталось практически нетронутым. В меню — паста качо э пепе, спагетти со свежими вонголе и ризотто с говяжьим ребром. В разделе закусок три вида карпаччо: из креветок, выдержанной говядины и цукини, а также тартар из говядины. Из более основательного — мозговая кость с соусом чимичурри, каре ягнёнка с картофелем и сибас со шпинатом и фенхелем. Винная карта сохранила концепцию авторской коллекции бутылок из разных уголков мира, включая редкие экземпляры. Барное меню пока прежнее: коктейльная классика с итальянским характером, среди неё сгроппино и американо, и большой выбор крепкого алкоголя. 🇮🇹 @ostrotamedia