🏆 Завершаем серию публикаций о победителях конкурса «Студенческий стартап» Студентка 3-го курса Медицинского института ОГУ имени И.С. Тургенева Дарья Алексеева выиграла 1 миллион рублей на разработку технологии биоферментации растительного сырья при производстве соусов и приправ. Разработка решает проблему создания натуральных усилителей вкуса — позволяет получать глубокий «бульонный» вкус (умами) без использования искусственных добавок, сокращает издержки производства и открывает новые возможности для эко-продуктов. 🔗 Подробнее читайте в материале на сайте. #студенческийстартап