Гастробар «Волжанин» открылся в ЖК «Паруса» (Большая Затонская, 12) в тестовом режиме. Пока работают с 11.00 до 23.00 (в дальнейшем планируют открываться в 9.00). Это проект владельцев трактира «По щучьему велению» на Советской и кафе «Юла» в Солнечном. Интерьер восторг (всё как на рендерах из канала архитекторов @quadrum_studio). Золотые огни Саратова - реально золотые, есть отдельный зал с муралом на стене и столом, в котором плавают стерлядки, всё хочется рассматривать. Много деталей: советский хрусталь пошел в дело, они реально нашли, купили и вписали в интерьер двери из троллейбуса, кресла со стадиона, советская мозаика. Форма персонала такая хорошенькая, что хочется купить себе такую футболку (это автор канала @gluttonys разрабатывала). Кухню ставит шеф-повар Алексей Дыма из Москвы. Я попробовала нисуаз по-волжски (с копченой рыбой), уху из четырех видов рыбы (трех волжских и одной неволжской), шоколадную колбасу, которую подают в составе трех кусочеков (было бы два - была бы отсылка к «Комбинации» 😅). Красиво, вкусно, надо пробовать дальше. Скоро в баре появятся настойки, в том числе на саратовском калаче. Попасть в «Волжанин» можно со стороны Большой Затонской или с затонского кусочка набережной по белой лестнице, ведущей в «Паруса». Короче, очень они меня вдохновили. Радостно на душе 💙 #саратовоткрылось