5 февраля 1901 года на карте Москвы появился гастроном, открытый купцом Григорием Елисеевым «Елисеевский гастроном», открылся на углу Тверской улицы и Козицкого переулка. В гастрономе была собственная пекарня, кондитерский цех, цеха засолки, копчения, обжарки кофе, производства масла и колбас. На прилавках возвышались горы фруктов, кокосовые орехи, морские деликатесы, блестели винные бутыли. Торжественное открытие «Гастронома Елисеева и погребов русских и иностранных вин» стало масштабным городским событием с молебном и торжественным обедом, в заключение выступил цыганский хор «Яра». Пригласительные билеты для гостей были напечатаны на бумаге с позолочённой каймой, среди посетивших церемонию гостей: генерал-губернатор Великий князь Сергей Александрович с супругой Елизаветой Фёдоровной, представители городской думы и основоположник русского виноделия Лев Голицын. Церемонию открытия подробно описал Владимир Гиляровский в одном из рассказов, вошедших в сборник «Москва и москвичи»: «На открытие гастронома сошлась едва ли не вся Москва. На тротуаре была толчея людей, жадно рассматривавших сквозь зеркальные стекла причудливые постройки из разных неведомых доселе Москве товаров». «Елисеевский гастроном» был ориентирован на состоятельных покупателей, подъезжающих на экипажах, со всех сторон вокруг магазина и далеко вглубь Большого Гнездниковского переулка стояли кареты в ожидании хозяев, совершающих покупки в гастрономе. Продавцы, подбиравшиеся из владевших несколькими иностранными языками, индивидуально общались с покупателями, консультировали по ассортименту, знали особенности и привычки постоянных клиентов; корзины с покупками выносили к каретам швейцары. Ежедневно гастроном посещало около 400—500 покупателей, небогатые и скромные горожане в помпезно декорированный и обстоятельно обслуживаемый магазин заходить стеснялись. С особенной тщательностью Григорий Елисеев относился к выкладке товара и лично определял решения по и раскладке, следил за качеством и презентабельностью продуктов, в частности, не допускались даже малейшие помятости на фруктах, а персонал гастронома после закрытия съедал начавшие портиться плоды (так как выносить или выбрасывать их Елисеев запрещал по представительским соображениям). Читаем далее 👉🏻 @ «Светское Post Советское» родом из детства!