Гастрономический символ, который объединяет культуры 🍴 В честь Дня холодца журналисты 12 канала подготовили специальный репортаж, и Омский политех принял в нем активное участие 💫 Экспертное мнение в выпуске представил заведующий кафедрой «Биотехнология, технология общественного питания и товароведение» ОмГТУ Максим Шадрин. Он рассказал о тонкостях приготовления этого блюда и его истории. Особый колорит сюжету придало участие иностранных студентов из Китая, проходящих стажировку в нашем вузе. Ребята попробовали традиционный русский холодец и сравнили его с китайской версией 🇨🇳 Подробнее смотрите в видео.