Сезон тихой охоты в Югре в самом разгаре🍄🟫 Мы регулярно публикуем грибной улов наших подписчиков, однако в комментариях часто разгораются споры о том, как правильно собирать грибы - срезать или вырывать? Мы решили поставить точку в этом вопросе и обратились к кандидату биологических наук, доценту кафедры экологии и биофизики Института естественных и технических наук СурГУ Глебу Кукуричкину. И вот, что он нам рассказал: «То, что мы видим над землей и собираем в корзинке, называется плодовое тело. Основная часть гриба находится под землей. Плодовое тело не является каким-то особо ранимым элементом грибницы и его можно отчуждать разными способами. Самый щадящий способ сбора грибов — аккуратное выкручивание с ножкой целиком. В срезании никакого особого смысла нет, ведь ножка тоже съедобная, зачем ее оставлять в лесу? Так она просто сгниет. Особого вреда от аккуратного вытаскивания грибов целиком из почвы тоже нет. Грибница от этого существенно пострадать не может. Страдает она от вытаптывания, загрязнения, засухи и механического повреждения при перекопке, но не от сбора плодовых тел»