🍴🥣🥄 Баклажановые рулетики с сыром и грибами — закуска, которая исчезает первой Просто, сытно и красиво. Отличный вариант для осеннего вечера или праздничного стола. Что нужно: ✔️баклажаны — 2 шт.; ✔️шампиньоны — 300 г; ✔️творожный сыр — 150 г; ✔️чеснок — 1–2 зубчика (по желанию); ✔️соль, перец — по вкусу; ✔️растительное масло — для жарки; ✔️свежая зелень — для подачи. Как готовить: 1️⃣Баклажаны нарезать тонкими слайсами, положить в воду, посыпать солью и оставить на 15–20 минут, чтобы ушла горечь. 3️⃣Обжарить слайсы с двух сторон до золотистого цвета, выложить на бумажное полотенце — лишнее масло стечёт. 4️⃣Грибы мелко нарезать и обжарить до готовности, посолить и поперчить. 5️⃣Смешать грибы с творожным сыром (и чесноком, если любите). 6️⃣На каждый слайс баклажана выложить начинку и свернуть рулетиком. 7️⃣Подавать, посыпав зеленью — тёплыми или охлаждёнными. Готово. Вкусно, ароматно и без лишних хлопот. Приятного аппетита. 💜 Om1 Новосибирск в МАКС