🚀Я снова поймала волну активности, пока голова свободнее от всяких бытовых мыслей, а думать легче в виду отсутствия постоянного микро менеджмента. Так что буду использовать эту возможность на максимум. ✨ Купила в Петербурге детских книг, парочку взяла себе. Обожаю физические бумажные книги, ценю очень это особенно сейчас, когда большинство времени читаю электронную книгу, либо все с ноута. ⭐️Сегодня хочу поделиться интересным, что вычитала в книге про яды (я в душе хотела быть судмедэкспертом, поэтому подобное чтиво - мое хобби). История джин-тоника. Сейчас мы все знаем, что это алкогольный коктейль с характерным горьковатым привкусом за счет и джина и самого тоника. А давным-давно тоник использовали как способ сделать горькое лекарство хоть немного переносимым. 🔗Может, кто-то слышал про хинин? Это такой горький алкалоид из коры хинного дерева. В Южной Америке кору хинного дерева использовали как средство от лихорадки, а в европейской медицине она стала известна в XVII веке. Именно хинин из коры Cinchona стал одним из важнейших средств против малярии и на протяжении примерно 300 лет оставался главным эффективным противомалярийным лечением, пока его не начали вытеснять синтетические препараты, которые используются и сейчас. Проблема была в том, что хинин очень горький. И когда британцы в колониальных тропиках, включая Индию, использовали хинин для профилактики и лечения малярии, его вкус пытались как-то смягчить, смешивали с водой, сахаром, а позже и с газированной водой. Вот так появилось то, что мы сегодня называем тоником, те горько-сладкая газировка. Потом к этой истории подключился джин. По популярной исторической версии, британцы стали смешивать горький хининовый тоник с джином, чтобы пить его было приятнее. Так и родился джин-тоник. Но это немного утрированная и упрощенная история, конечно. Не то чтобы лечились исключительно алкогольным вариантом напитка. Современные статьи показывают, что джин-тоник как коктейль закрепился скорее как колониальный и клубный напиток, а не так, что солдаты гасили себя регулярно джин тоником. Сегодня тоник уже не используется как лекарство. Хинина в нём мало, да и нужен он в основном для характерной горечи. В США, например, FDA разрешает использовать хинин в газированных напитках как вкусовую добавку, но с ограничением: не более 83 ppm, и наличие хинина должно быть указано на маркировке.