Старая перечница

😳 «В отношении пищи китайцы проявляют еще большую умеренность: по крайней мере 95 % населения довольствуются весьма ограниченными потребностями, и если кошелек позволяет иногда китайцу побаловать себя чем-нибудь в пище, то он обыкновенно не идет дальше покупки себе лишней порции риса. Некоторая наклонность к излишеству в этом отношении замечается только среди мандаринов и купцов; они-то и поглощают в огромном количестве распространенные в Китае дорогие гастрономические продукты: морские улитки, ласточкины гнезда, трепангу, корень жэнь-шэнь, некоторые части кошек, оленьи рога и множество других, отвратительных с точки зрения европейца, вещей». *** Опубл.: Паркер, Э.Г. Китай. Его история, политика и торговля с древнейших времен до наших дней. СПб., 1903. #интересно #еда Старая перечница