🥩 В округе стартовала осенняя заготовка свежей оленины, которая скоро появится на столах в школах, детских садах и местных магазинах. Как сообщает телеграм-канал «Правительство Чукотки», первыми сезон открыли предприятия «Чаунское» в Певеке и «Амгуэма», которые на двоих уже выдали больше шестидесяти двух тонн мяса. Остальные хозяйства региона присоединятся к кампании в ноябре и декабре с приходом крепких морозов, чтобы заготовить ещё около восьмидесяти четырёх тонн продукции. 🦌 Всего сейчас в восемнадцати оленеводческих хозяйствах региона пасётся больше ста десяти тысяч домашних оленей, а сохранность взрослого стада подросла почти до восьмидесяти пяти процентов. Чтобы облегчить труд тундровиков, в этом году при поддержке Минвостокразвития построили новые современные убойные цеха в сёлах Канчалан и Айон. Следующий такой комплекс по первичной обработке мяса власти планируют установить в Билибинском районе. 🍲 Свежая чукотская оленина на прилавках — верный признак того, что зима окончательно вступила в свои права. С такой внушительной поддержкой отрасли в два миллиарда рублей за запасы главного северного деликатеса можно не переживать. Остаётся только освободить место в морозилках и дождаться первых поставок в торговые точки. 📝 Написать ПЕСЦУ!