Поставщик школьного питания «АБК-Пэймент» показал, как организована работа. Склад компании (площадь 3500 кв. метров) находится в НКЦ, здесь работают около 40 штатных сотрудников, ещё около 30 — по договору (например, водители). Температура в морозильниках строго -18 градусов. Такие нормы установлены техническими регламентами Таможенного Союза. Санкции за их нарушение разные, вплоть до уголовной ответственности. Случись массовое отравление — пострадать могут сотни детей, обедавших в одной школьной столовой. Потому товар принимают специалисты по качеству. Это касается всей продукции — от мяса до соли. Подробности — в сюжете.