‼️ Инспекция НПНТ. Самозанятый кондитер: маржинальность 🔸У самозанятого кондитера экономика устроена иначе, чем у выездного повара. Повар в нашей предыдущей инспекции работал на кухне заказчика из приобретённых заказчиком продуктов. Кондитер, напротив, самостоятельно закупает ингредиенты, использует собственное оборудование, оплачивает электричество, покупает упаковку и передаёт клиенту уже готовое изделие. Поэтому высокая цена торта ещё не означает столь же высокий заработок специалиста. 🔹В рамках сентябрьской инспекции НПНТ рассмотрим работу самозанятого домашнего кондитера, который изготавливает торты по индивидуальным заказам физических лиц, и попробуем посчитать не только оборот, но и реальные расходы, рабочее время и итоговую маржинальность. ➡️ Читать полностью ➡️ Все инспекции НПНТ в сфере платформенной экономики по хэштегу #Инспекции