Уж на что я равнодушна к сладостям, тем более в парфюмерии, а к этим духам «прилипла» носом: Palm Oases, один из новых ароматов Simone Andreoli, — очень хорошая гурманика. Одна из заявленных нот в пирамиде — крем шантильи, и именно им «Оазисы» в основном и пахнут. Только взбивали его не из обычных сливок, а из кокосовых, но в остальном — как по учебнику: крем сладкий, но не слишком; крепко держится на венчике — но не превратился в масло; ваниль чувствуется хорошо — но это не ванилин, а «икра», точки семян, поддетых ножом из стручка и вмешанных в сливки. Авторство крема шантильи часто приписывают Франсуа Вателю, знаменитому кулинару и шеф-повару принца Конде, впервые — предположительно — приготовившему крем специально к торжеству в честь Людовика ХIV. Во время того же трёхдневного приема Ватель покончил с собой — не снёс позора и бросился на шпагу: из-за шторма в замок не успели доставить свежую рыбу, обещанную к королевскому столу. А вот знай он, что по мотивам его изобретения когда-нибудь сделают такие гастрономические духи — может, и передумал бы. *кольцо — Bottega Veneta #simoneandreoli #молоко #ваниль #орех #кокос #гурманика #помпанеслипнется #новьё #луковыекольца