Администрация города активно развивает туризм, и сентябрьский гастрофестиваль стал ярким тому подтверждением. На площадке говорили о важном: Ноябрьску нужно локальное и аутентичное меню — то, что сделает город узнаваемым и запоминающимся. ⠀ Эту идею поддержал Павел Булатов — руководитель «Шоколадницы», предприниматель, получивший муниципальные и окружные меры поддержки на развитие бизнеса. ⠀ Так в «Шоколаднице» появилось северное меню с местными продуктами и аутентичными сочетаниями. ⠀ Блюда ямальской кухни можно встретить и в других заведениях города, но «Шоколадница» подошла к этому более масштабно. ⠀ Интерес посетителей и их отзывы превращают гранты в работающий проект: новое меню дарит туристам свежие впечатления и формирует гастрономическую идентичность города. МАХ | Тelegram | ВК | ОК | Сайт