Участвуйте в викторине "Хлеб Ямала"! До 20 сентября нужно: — зарегистрироваться на сайте хлеб-ямала.рф; — ответить на 8 вопросов; — получить QR-код; — показать его в пункте проведения фестиваля. 20 сентября в прямом эфире мы узнаем имя победителя! Все подробности — в соцсетях викторины. Подписывайтесь: ВКонтакте: vk.ru/khlebyamala МАКС: vk.cc/d0ME41 Telegram: vk.cc/d0ME7a А вы знали, что культура домашней выпечки коренными народами Ямала была перенята ещё в XV–XVI веках? Изначально это были сладкие лепёшки коми и русских поморов. Впоследствии у ненцев распространился такой способ приготовления хлеба: в тесто добавляли топлёный олений жир и обжаривали на камнях у костра. Сейчас можно встретить и изделия с икрой, травами, а тесто иногда замешивают на рыбном бульоне. #ХлебЯмала