Северную кухню Коми хотят превратить в новый туристический бренд. Как проинформировал членов кабмина вице-премьер Коми Сергей Емельянов, праздничная программа будет насыщена событиями самого разного масштаба и направленности. Российские кулинары посетят разные уголки Коми, познакомятся с особенностями коми кухни и разработают новое меню "Вкус Коми" для местных ресторанов и кафе, сообщила пресс-служба главы республики. Проектная лаборатория "Гастрокемп Коми" пройдет в Республике Коми с 17 по 21 августа в честь отмечаемого в этом году 105-летия региона. Как отметила министр туризма Коми Мария Бадмацыренова, задача проекта - сделать вкус республики узнаваемым и привлечь путешественников через местную кухню.