В сентябре вступит в силу новая редакция санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания российского населения. Эксперты отмечают, что от обновленных санитарных правил ожидали нововведений, способных улучшить качество питания в школах и других социальных учреждениях; однако ключевые недостатки действующих нормативов сохранились без изменений. Фактически они допускают несоблюдение законодательных требований относительно натуральных норм питания, а также возможность разработки меню для школьников без обеспечения необходимого количества фруктов, мяса, творога и других продуктов.