Цены на печень трески в России достигли 2500–3000 рублей за кг из-за ограничений на переработку улова на судах и короткого срока хранения охлажденного сырья, что приводит к сбросам и дефициту. Законопроект в Госдуме предлагает разрешить консервирование печени прямо на борту для прибрежного лова в Северном бассейне до 2030 года, что может снизить потери и цены. Статус проекта — внесен в декабре 2025 года, возможный ввод с 1 сентября 2026 года. В Архангельске и других регионах банка охлажденной печени (230 г) стоит 859–1350 рублей у производителей и ритейлеров, что эквивалентно 3700–5800 рублям за кг. За кг свежей печени просят от 2500 рублей, а импортные аналоги в Европе дешевле — около 2000–2500 рублей за кг. Цены выросли с 1110 рублей за банку в сентябре 2025 года.