No AI Club 🏝️ пляжный эпизод

Кто я и зачем вам этот канал. Меня зовут Антон Балыклов. Мне 36 лет и я предприниматель из Челябинска. Это когда ты можешь обсуждать стратегию роста, но параллельно всё равно думаешь: «А фура нормально выйдет по снегу?» Я основатель и CEO Lapochka Drinks — бренда натуральных лимонадов. Lapochka родилась не из гениального инсайта «рынок показывает рост категории». Она родилась на кухне. Потому что в какой-то момент стало странно: для взрослых есть крафт, specialty coffee и фермерские продукты, а детям всё ещё часто предлагают банку с составом, похожим на пароль от Wi-Fi. Хотелось сделать напиток, который не страшно дать своему ребёнку. Без сахара, красителей. Только натуральный сок и вода. Сначала это была идея для себя и семьи. Потом — первые вкусы. Потом — производство. Потом — федеральные сети, маркетплейсы, команда, миллионы банок и бизнес, который уже ведёт себя как взрослый. То есть требует денег, внимания и иногда психотерапии. Но вообще начинали мы с пивоварни. В 2014 году мы основали Ostrovica Brewery — пивоварню с чешским фундаментом и уральским воображением. Там классика спокойно живёт рядом с матчей, саган-дайля, имперскими стаутами и вялеными бананами, выдержанными в роме. Звучит как меню шамана. Но для нас это была школа продуктовой смелости. Из этой же культуры эксперимента потом вырос Dolphinwolf Bar в Петербурге. Мутант-бар, где пиво ведёт себя как современное искусство, которое можно выпить. Фингер-пицца, взорванный сыр, странные сочетания, нормальные люди и ощущение, что Dolphinwolf — это старший брат Lapochka, который уехал в Питер, набил татуировку и начал слушать нойз-рок. А недавно мы запустили ФК «Аша» — городской футбольный клуб. Потому что в городе должны быть свои ребята. Своё поле. Своя команда. Я знаю, что значит футбол для маленького города. Сам играл с 5 до 22 лет. И очень хочется, чтобы у местных пацанов был не только двор, но и настоящий шанс выйти играть за Ашу. А этот канал — место, где всё это превращается в текст. Пишу про предпринимательство без «успешного успеха». Про рост, за которым стоят производство, люди, сроки, сети, ошибки и внутренний голос: «Антон, ну ты сам этого хотел». Пишу про бренды, маркетинг и креатив. Как делать не «ещё один продукт на полке», а штуку, которую выбирают без скидки. Про Lapochka изнутри и странные решения, которые сначала звучат как риск, а потом оказываются стратегией. Про Челябинск, Ашу и Урал. Потому что я мог бы жить, где угодно, но живу в Челябинске. Здесь хорошо проверяются люди, продукты и зимняя резина. В канале будет про семью, автомобили, футбол, банки с лимонадом и попытку построить сильную компанию, не потеряв чувство юмора, из-за которого жена иногда включает не семейный режим, а клиническое наблюдение. Кстати, о жене. Жена — психолог. Поэтому дома есть человек, который профессионально понимает, что со мной происходит. И, кажется, иногда предпочёл бы не понимать. У нас двое детей — Ромка 9 лет и Аврора 12. Достаточно взрослые, чтобы оценивать новые вкусы Lapochka честнее фокус-группы. И достаточно дети, чтобы напоминать: папа, ты вообще-то обещал с нами поиграть. В общем, добро пожаловать. Если вы здесь случайно — оставайтесь. Случайности часто запускают лучшие истории.