Приглашаем на дискуссию вокруг книги Стивена Биттнера «История вина в стране царей и комиссаров», которая состоится 16 сентября в Центре «Зотов». Виноделие Северного Кавказа и Закавказья связано не только с экономикой и гастрономической культурой, но и с вопросами национальной идентичности, модернизации, государственной политики и отношения к земле. На встрече обсудят, какую роль грузинское вино играло в представлениях о России как о винодельческой стране, как советские проекты развития виноделия учитывали местные религиозные и административные особенности, почему сорта саперави и ркацители становились частью культурной политики и как традиционные кавказские технологии повлияли на современную моду на натуральные и оранжевые вина. Спикеры: Данила Иванов — социолог, сотрудник НИУ ВШЭ, исследователь виноделия и виноградарства, автор канала «буржуазная наука». Дмитрий Малко — винный эксперт, директор винодельни UrbanWinery. 16 сентября, 19:30 | Центр Зотов | Москва, Ходынская улица, 2 стр. 1| Регистрация