В Москве проходит уже XXI Московский гастрономический фестиваль, темой этого года стала «Вдохновение. Россия». Свыше 50 ресторанов до 9 ноября представляют авторские дегустационные сеты, в которых каждый шеф по-своему рассказывает о современной российской гастрономии — через регионы, локальные продукты, личные воспоминания и собственный стиль. Например, в ЦДЛ — сет с северной темой и посикунчиками с печенью налима, в «Горбуфете Пельменной» — паштет из гусиной печени с антоновкой и пельмени с гусем и белыми грибами. Попробовать фестивальные сеты также можно в Sempre, ИНО, «Белуге», Bijou, ERWIN.РекаМореОкеан и других проектах-участниках.