Shopper’s

⚡ Wildberries и селлеры маркетплейсов получат отсрочку по уплате ряда налогов и страховых взносов, сообщил Минфин. Проверки бизнеса также будут временно приостановлены. Поддержку получат юридические лица и индивидуальные предприниматели, сумма понесенного ущерба которых превышает 5 % годового дохода. 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!

Производитель пиццы Zotman ищет новый рынок сбыта, узнал Shopper’s. Компания собирается продавать замороженную пиццу в сторонние рестораны, кафе, бары. 🍕 Zotman продает свою пиццу в собственных пиццериях и пиццематах, а также в ритейле, в том числе в «Ленте», «Магните», «Перекрестке». Но в другие заведения общепита до сих пор поставляла только тесто и ингредиенты. Замороженная пицца хорошего качества будет пользоваться спросом у кафе и ресторанов, считают эксперты. Так можно сэкономить на зарплатах пиццайоло. А не подойдет она небольшим кофейням, которые не станут докупать оборудование для хранения и доготовки. Фото: zotman-franchise. ru 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!

Кафе и рестораны стали использовать геймификацию, чтобы обучать, мотивировать и удерживать персонал. Это хорошо работает с зумерами, рассказали Shopper’s рестораторы и специалисты по обучению. Во многих сетях их уже больше половины, а во «Вкусно — и точке» — свыше 85%. 👩🏻‍🍳 Текучесть кадров в общепите высокая, а поколение Z (родившиеся в 1997—2012 гг.) довольно легко расстается с работой, если что-то не нравится: критика, тон общения, неудобные условия. И, как правило, молодые не готовы к долгим тренировкам и ожиданию результата: зумера мотивирует приз не через квартал, а в конце недели. 📕 Поэтому рестораны делают обучающие программы в форме игры, или, например, привычных молодежи Reels. Между официантами устраивают соревнования — кто больше продаст дорогого вина к стейку или круассанов к кофе. За прохождение курсов сотрудники получают призы: мерч, блюдо на выбор из меню и другие подарки. Насколько эффективны сотрудники-зумеры, что важно учитывать и помогает ли геймификация — читайте в статье на сайте. 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!

📚 Крупнейшее российское издательство учебников «Просвещение» решило протестировать новый для себя формат розничной торговли, узнал Shopper’s. В середине сентября издательство откроет островок в ТРЦ «Саларис» в Новой Москве. 🧩 Там будут продаваться не учебники и пособия, а настольные игры, игрушки, а также художественная литература, выпуском которой недавно занялось издательство. Продвижение книг на старте продаж эффективнее именно в офлайн-рознице, чем на онлайн-площадках, говорят эксперты. В «Просвещении» рассказали, что остров будет работать в тестовом формате: нужно оценить спрос в рознице. Запускать полноценные магазины пока не планируют. Фото: corp.prosv. ru 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!

👜 Люксовые бренды начали снижать цены из-за падения продаж, пишет Vogue Business. В пример приводят Gucci с сумкой Mercato, разработанной для коллекции весна/лето 2026 г. В начале года она стоила $2900, но уже в мае цена снизилась примерно на 20–25%. Во время пандемии COVID-19 большинство люксовых марок подняли цены, чтобы увеличить маржинальность. По данным HSBC, с 2019 по 2024 г. средняя цена на товары класса люкс выросла на 52%. Повышение цен, усугубленное инфляцией и геополитическими проблемами, привело к падению спроса. Молодые покупатели особенно активно критикуют высокие цены. 72% опрошенных зумеров заявили, что скорее выберут копию Hermes Birkin от Walmart, чем оригинал. Фото: gucci. com 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!

💵 После двух лет снижения стоимость гречки в магазинах снова растет. На 17 августа она составила 85,6 руб. за 1 кг — на 11,2% больше, чем годом ранее, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Росстата. Одна из причин — сокращение посевных площадей. В 2026 г. гречихой засеяли 751 000 га против примерно 1,1 млн га в 2024 г. Аграрии выбирают более маржинальные культуры: рентабельность гречихи в Алтайском крае в 2024 г. составляла 4,1%, а масличных — 39,8%. Урожай гречки в России сокращается уже несколько лет: в 2024 г. он снизился до 1,21 млн т, в 2025 г. — до 926 000 т. На 2026 г. прогнозируется около 800 000 т. При этом примерно половина всей российской гречки производится в Алтайском крае, где этим летом была засуха. 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!

💳 У пользователей российских онлайн-сервисов могут возникнуть проблемы с оплатой товаров и услуг, пишут «Ведомости». Речь об оплате через иностранные браузеры — Chrome, Safari, Opera, Firefox и Edge. На сайтах Lamoda, Xline, «РЖД-здоровье» и «Мобильная резка» появились предупреждения о проблемах с оплатой картами. Владельцы сервисов рекомендуют пользователям «Яндекс браузер» или мобильные приложения, а в некоторых случаях — оплату через СБП. Одной из причин таких проблем может быть отзыв зарубежных сертификатов безопасности. Отдельные сбои могут возникать у компаний, которые напрямую подключены к эквайрингу банков, потерявших международные сертификаты из-за санкций. Крупные площадки вроде Wildberries и Ozon проводят большую часть продаж через мобильные приложения, в которых проблема сертификатов решена на уровне кода, говорят эксперты. 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!

🌭 «Магнит» установил более 2000 станций по приготовлению хот-догов в 2025 г. Всего такие станции работают почти в 3000 магазинах у дома. По данным компании, «Магнит» стал лидером на рынке по числу таких точек. Хот-доги пользуются спросом у покупателей. В прошлом году их продажи увеличились на 237% в натуральном выражении. В первом полугодии 2026 г. рост составил уже 295%. В ассортименте — более 23 видов: французские, датские и другие варианты с сосисками из курицы, говядины и свинины, с разными топпингами и соусами. Средний чек при покупке хот-дога составляет 116 руб. «Магнит» начал открывать точки фастфуда в магазинах у дома в 2023 г. Помимо станций с хот-догами компания развивает раменные самообслуживания, где можно выбрать лапшу, ингредиенты и сварить их в специальной раменоварке. 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!

🛒«Лента» ведет переговоры о покупке крупнейшей сибирской торговой сети «Мария-Ра», сообщили источники «Известий». «Мария-Ра» объединяет 1303 магазина у дома в Алтайском крае, Республике Алтай, Новосибирской, Кемеровской и Томской областях. По итогам 2025 г. выручка операционной компании сети составила 127,5 млрд руб., а чистая прибыль — 2,6 млрд руб. Эксперты оценивают стоимость бизнеса в 40–60 млрд руб. «Ленте» сделка может помочь ускорить рост: к 2028 г. компания планирует достичь выручки 2,2 трлн руб. Сейчас Сибирь остается единственным крупным макрорегионом, где позиции «Ленты» слабее, чем у X5 и «Магнита». В последние годы «Лента» купила супермаркеты Billa, сеть «Семья», «Монетку», «Улыбку радуги», «Молнию», «Реми», а затем гипермаркеты «О’кей» и Obi. Фото: «Яндекс карты» 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!

🪥 Один из мировых лидеров в производстве бытовой химии американская P&G судится с российскими продавцами на маркетплейсах. Shopper’s нашел 288 исков за незаконное использование товарных знаков, поданных с начала 2025 г. Предприниматели торговали на Wildberries товарами под брендами Tide, Lenor, Ariel, Fairy, Head & Shoulders, Pantene и другими популярными марками. И есть один иск к продавцу на Ozon. Корпорация требует компенсацию от 10 000 руб. до 200 000 руб. По некоторым делам заключены мировые соглашения, в части других суд уже установил торговлю контрафактом и P&G выиграла споры. Фото: commons.wikimedia. org 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!

🍔 Рестораны усилили санитарный контроль после проверки бургеров Роскачеством. Результаты исследования были опубликованы в начале августа. В бургерах BB & Burgers, «The бык», Burger Heroes, Ketch Up и Torro Grill специалисты обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Заведения тогда заявили о несогласии с выводами Роскачества, но контроль все же ужесточили. Burger Heroes, «Dostaевский», Ketch Up и Torro Grill проверили условия хранения сырья и готовой продукции, оборудование и инвентарь, провели генеральные уборки и дополнительный инструктаж сотрудников. Роскачество пообещало провести повторное исследование бургеров. По итогам предыдущей проверки лучшими были признаны бургеры «Вкусно — и точки», Burger King и Steak it easy. 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!

📦 Ozon начнет расторгать договоры с селлерами за попытку продать запрещенный товар. Новые правила вступают в силу с 1 октября 2026 г. Ранее за попытку продать запрещенный товар площадка скрывала карточку и начисляла продавцу штрафные баллы. Среди запрещенных товаров: алкоголь, оружие и боеприпасы, продукция порнографического характера, шифровальная техника, наркотические средства и психотропные вещества, табачная продукция, кальяны и бонги, дорожные знаки, акцизные марки и др. Еще одно изменение вступает в силу со 2 сентября: если правообладатель пожалуется на товар, продавец не сможет завести новую карточку с тем же брендом или контентом. Опубликовать ее заново разрешат только после того, как стороны уладят спор. 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!

🛒 В Санкт-Петербурге закрылся единственный магазин «Пятерочка Налету». Это ультрамалые магазины X5 площадью до 100 кв. м с акцентом на готовую еду, напитки и товары в удобной упаковке. При этом в Москве точки «Налету» пока работают, следует из данных «Яндекс карт». X5 начала экспериментировать с форматом ultra-convenience еще в 2020 г., но до массового запуска пока не дошло. Формат ultra-convenience в России сложно развивать, признают эксперты. Свежая продукция должна быть на полках к 7–8 утра, а в мегаполисе это сделать непросто. Кроме того, впечатление покупателей часто портят проблемы с чистотой и качеством. В России ультрамалые магазины открывает «Магнит». Сейчас в Москве и области работает не менее 43 магазинов «Заряд от Магнита». Фото: «Яндекс карты» 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!

🌭 Продажи готовых блюд в «Магните» выросли на 48% в I полугодии 2026 г. В «Магните» связывают это с расширением ассортимента и увеличением числа магазинов, где продается готовая еда. Особенно быстро растет спрос на паназиатскую кухню собственного производства — ее продажи увеличились в 2,6 раза. В топе продаж — онигири, суши и роллы, запеченный суши-торт и удон с курицей и овощами. Растет и популярность раменов: сейчас в магазинах у дома работает более 30 раменных самообслуживания. Еще один быстрорастущий сегмент — еда для перекуса. Продажи продукции из фритюра — картофеля фри, крылышек, наггетсов, креветок и других блюд — выросли в 3,8 раза. 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!

☕️ В августе в Москве работало около 2500 кофеен – это на 15% меньше, чем год назад, подсчитали аналитики «2ГИС». Это самое заметное сокращение среди крупных российских городов. Эксперты называют несколько причин. В Москве было слишком много кофеен, к тому же снизилась потребительская активность: люди стали экономить. В других случаях закрытия связаны с ошибками в концепции, неудачной локацией или высокой долговой нагрузкой. Сокращается не только число кофеен. По данным «2ГИС», за год в Москве количество кафе уменьшилось на 10,3%, до 3929 точек, ресторанов — на 4,7%, до 2826, заведений быстрого питания — на 3,6%, до 8063. Могла повлиять и налоговая реформа. С начала года порог выручки для освобождения от НДС снизили с 60 до 20 млн руб. Часть заведений не выдержала. В итоге власти решили освободить часть ресторанов и кафе от уплаты НДС до конца 2026 г. 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!

Сервис доставки готовых рационов по подписке BeFit решил привозить еду в офисы. Корпоративное направление будет развиваться в Москве и Санкт-Петербурге под вторым брендом компании — SimplyMeal, рассказал Shopper’s ее Михаил Немцан. BeFit с 2017 г. готовит блюда по программам для людей следящим за калорийностью и составом питания, спортсменов, вегетарианцев и др. А SimplyMeal уже два года делает рационы «без фокуса на калории». При большом количестве подписок дневной набор с ежедневной доставкой получится дешевле. Три блюда (ланч и обед) обойдутся в 400—500 руб. Ранее BeFit поставил в офисах микромаркеты, а теперь расширит b2b-сегмент. По экспертной оценке, доля выручки компании от корпоративного питания может достигнуть 15%. Фото: spb.simplymeal. ru 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!

⚡Президент России Владимир Путин поручил правительству разработать программу восстановления складских и логистических объектов, поврежденных в результате атак дронов. Восстановление объектов пройдет при участии государства. Путин подчеркнул, что работы должны будут вестись «на качественно новом технологическом уровне». С середины июля атакам беспилотников подвергались, в частности, склады Wildberries в Санкт-Петербурге, Подмосковье, Крыму, Тамбовской и Воронежской областях, Ставропольском и Краснодарском краях, Волгограде и Пензенской области. Некоторые объекты получили частичные повреждения, а некоторые были уничтожены полностью. 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!

🚨 В центре Казани на 60 суток закрыли «Сыроварню» ресторатора Аркадия Новикова. Такое решение приняли после проверки Роспотребнадзора, в ходе которой в заведении выявили нарушения санитарных требований. Какие именно нарушения были выявлены, официально не сообщается. По информации Telegram-канала Mash Iptash, речь может идти об отсутствии обеззараживания воздуха на кухне, хранении продуктов без маркировки, а также проблемах с уборкой и насекомыми. «Сыроварня» открылась в Казани в 2022 г. На «Яндекс картах» у ресторана рейтинг 5 и почти 6000 отзывов. А всего в сеть входит более 50 заведений, в том числе в Армении, Азербайджане и Узбекистане. 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!

🍎 «Магнит» увеличил долю отечественных яблок в магазинах до 90%. В прошлом сезоне их доля составляла чуть более 75%. Яблоко стало самым импортозамещенным фруктом в ассортименте ритейлера. Яблоки поставляются из собственного сада «Магнита» в Краснодарском крае, а также фермерами по агроконтрактам — долгосрочным договорам поставки будущего урожая. Компания помогает аграриям с саженцами, упаковкой и доставкой в распределительные центры по всей стране. В этом сезоне по агроконтрактам поступит более 50 000 т яблок. Большинство партнеров «Магнита» используют интенсивные сады с плотной посадкой деревьев и капельным поливом, а крупные хозяйства отгружают плоды со складов с регулируемой газовой средой, что позволяет хранить яблоки практически круглый год. 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!

🛍️ В России могут закрыться все магазины одежды Mo и часть точек fashion-сетей Re, «Син», Cr и Xc (ранее Mohito, Reserved, Sinsay, Cropp и House), сообщил «РИА Новостям» источник на рынке коммерческой недвижимости. По его словам, в дальнейшем в портфеле FES Retail могут остаться только Re и «Син». Новые магазины открывать не планируется. FES Retail не ответил на запрос Shopper’s. Компания FES Retail проводит масштабную оптимизацию на фоне операционных проблем. Эксперты по торговой недвижимости сообщают, что платежи поставщикам задерживаются, а обороты магазинов в ТЦ упали на 60–70%. За последние три года компания сократила количество магазинов на 10–15%. Сейчас в России работает менее 500 точек. FES Retail получила российский бизнес польской LPP в 2022 г. после ухода компании из России. Фото: «Яндекс карты» 🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!