🐟 Россияне переходят на «белую» икру — из сельди, трески и минтая. По данным «Нильсен», ее продажи в натуральном выражении выросли на 27,8%. Увеличение спроса на «белую» икру связывают с подорожанием красной, продажи которой упали на 32,6%. По информации NTech, цена 1 кг красной икры по итогам первого полугодия 2025 г. составила 7030 руб., икры минтая — 743 руб., сельди — 854 руб., трески — 631 руб. Эксперты говорят, что популярность икры минтая растет благодаря активному продвижению в последние годы. «Белую» икру» покупают не только к праздникам, но и на каждый день. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!