Shopper’s

🍣 «Вкусвилл» планирует новый проект «Сушипоинт» — точки с суши и роллами в магазинах. Компания ищет на рекрутинговых сайтах шеф-повара для создания собственной японской кухни «под ключ», заметил Shopper’s. Японские блюда — одно из самых быстрорастущих направлений готовой еды в ритейле. Продажи суши, роллов, онигири в I квартале увеличились год к году на 50% в натуральном выражении и на 40% в деньгах, по подсчетам NTech. «Вкусвилл» занимает 4-е место по продажам готовой еды среди ритейлеров (после X5, «Магнита» и «Азбуки вкуса») и постоянно экспериментирует с общепитом. При магазинах работают кафетерии, два года назад появились корнеры с готовой едой «Сгоряча». Также компания тестировала отдельно стоящие кофейни, пиццерию, автокафе, но эти проекты уже закрыты. 🤩 Shopper's — в Telegram| в MAX | Подписывайтесь!