Кризис на рынке какао пока растаял. Биржевые цены на какао-бобы рухнули до $3000 за тонну. В последний раз такие цены были три года назад. На пике кризиса — без малого полтора года назад — они были в 4 раза выше. Что происходит сейчас на рынке — в тексте Shopper's. 🫘 Крупнейшие производители какао-бобов — Гана и Кот-д'Ивуар в начале сезона устанавливают цену покупки какао-бобов у своих фермеров. Но теперь компании-экспортеры отказываются расплачиваться по принятому осенью 2025 г. тарифу — ведь на бирже фьючерсы на какао-бобы подешевели с тех пор вдвое. На складах обеих стран копятся нераспроданные запасы — и с каждым днем сырье теряет качество. Поэтому Гана уже снизила закупочные цены почти на 30%, и рынок ждет, когда за ней последует Кот-д'Ивуар. 🍫 Но на конечный продукт — шоколад — падение цен повлияет не так быстро. Производители закупали какао по старым ценам и просто так сделать плитки и шоколадные батончики дешевле не смогут. А многие покупатели все чаще предпочитают зефир и мармелад. Что еще влияет на рынок и почему кондитеры будут использовать меньше шоколада — читайте в тексте на сайте. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!