🐖 Свинина в опте в России подешевела на 27% за год, до 104 руб. за 1 кг, по данным аналитической компании NTech. Подешевели все основные виды отруба: грудинка — на 30%, лопатка — на 26%, окорок — на 20%. Главная причина снижения цен — перепроизводство свинины в России. Ее производство за 11 месяцев увеличилось почти на четверть, тогда как потребление осталось на прежнем уровне. Сейчас цены близки к себестоимости, что скажется на бизнесе свиноводов. Вероятно, небольшие хозяйства разорятся и уйдут с рынка. А крупные компании, напротив, смогут нарастить долю. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!