Перекус вместо ланча, а то и обеда становится нормой. Появились слова «снекинг» и даже «снекофикация». Мировой рынок полезных снеков в 2024 г. оценивался в $101,3 млрд. А среднегодовой темп роста составит более 6,2% в последующие 10 лет. 🔸 Для снеков акцент в маркетинге смещается в сторону коротких видео — «сценариев дня» с реальными жизненными ситуациями и лидерами мнений в конкретных нишах: спортсменами, travel-блогерами, мамами. 🔸 На выбор еды для перекусов сильно влияет возраст, выяснили аналитики (исследования Innova Market Insights, «Нильсен») и производители (данные Mondelez International, Bionova). Для прогноза спроса важно знать, что зумеры уважают протеин, а миллениалы заботятся о пищеварении и хотят больше пре- и пробиотиков, а также клетчатки. 🔸 О свежих тенденциях, которые повлияют на состав снеков, в колонке для Shopper's рассказала основатель бренда продукции для здорового питания Bionova (компания «Новапродукт АГ») Александра Гудимова. Это позитивное старение, повышенное внимание к ментальному здоровью и улучшению умственной деятельности. Еще более подробные прогнозы — в материале на сайте. Фото: личный архив 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!