Shopper’s

🐄 Крупнейший производитель сырого молока «Эконива» предложил ритейлу закупать сырое молоко напрямую, рассказал президент компании Штефан Дюрр на отраслевой конференции. Торговля может сама договариваться о переработке на мощностях других компаний. Сейчас «Эконива» обсуждает такую схему с одним из крупнейших ритейлеров, которого не называет. В России так пока никто не работает. Речь может идти о продаже 300 т молока в сутки. «Экониве» это позволит стабильно продавать «большой объем по понятной цене», объясняет Дюрр. А долгосрочный контракт защитит обоих партнеров от скачков цены на сырое молоко и молочную продукцию. В итоге не будет скачков и в рознице, обещает Дюрр. Например, таких как в 2024 г., когда из-за подорожания сырого молока сливочное масло за год выросло в цене на 37%. Фото: cae.urfu. ru 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!