🍹 Владельцы баров увидели опасность для бизнеса со стороны зумеров из-за их отказа от алкоголя, пишет Business Insider. Заведения срочно расширяют ассортимент моктейлей — коктейлей без градуса, и уже появились трезвые бары — совсем без спиртного. Поколение Z представляет «реальную угрозу существованию ресторанов», если не подстроиться под их привычки. Речь не только об ассортименте напитков, но и атмосфере в заведениях. Вплоть до игр и развлечений, которые заменяют молодежи спиртное в установлении социальных контактов. 💸 Но в свое время рестораторы справились с проблемами от веганов и вегетарианцев, затем — от клиентов, избегающих глютена или лактозы. Точно так же нужно адаптироваться к предпочтениям зумеров. Разработчики ресторанных концепций напоминают: все сводится к выручке с посетителя. Нет никакой разницы — продать ему алкогольный коктейль за $15 (примерно 1200 руб.) или моктейль по той же цене. Как еще потребление алкоголя зумерами влияет на рынок и действительно ли они так мало пьют — читайте в статье на сайте. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!