☕️ Сеть кофеен Cofix больше не будет жестким дискаунтером и откажется от концепции фиксированной цены. Изменения происходят постепенно, рассказала Shopper’s директор по развитию сети Екатерина Панова. Кофеен-дискаунтеров в России практически не осталось, они вынуждены поднимать цены вслед за подорожанием кофейных зерен, молока и других ингредиентов. Нишу дискаунтеров теперь занимают ритейлеры, которые обустраивают кофе-поинты у себя в магазинах. В «Магните» и «Пятерочке» американо из автомата стоит 50 руб. за порцию 230 мл, в Cofix — 129 руб. за 200 мл. Профессиональные кофейни в ответ расширяют ассортимент и привлекаю кофеманов авторскими и «продвинутыми» напитками. В Cofix, скажем, теперь есть бабл-ти с грибом-ежовиком и лимонад с коллагеном. Фото: «Яндекс карты» 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!