❗️ Россиян охватила протеиномания. Продукты с добавлением протеина и коллагена идут нарасхват, рассказали Shopper’s ритейлеры и маркетплейсы. У Wildberries втрое увеличились продажи батончиков и конфет с коллагеном. В магазинах спрос на обогащенные протеином печенье и шоколад вырос на треть, молочные продукты — почти вдвое, а мороженое — вчетверо, по подсчетам «Нильсен». 🥤 Тенденция проникла и в общепит. Cofix предлагает кофе с протеиновый пенкой и коллагеновый лимонад. Coffee Way экспериментировал с протеиновыми коктейлями, лимонадами с коллагеном и изотоником. 🏃♀️➡️ Сывороточные белки довольно дорогой компонент, продукты с ними — маржинальные. Например, молочные напитки с протеином стоят около 200 руб., что в 3—4 раза дороже такой же порции обычного питьевого йогурта. Производители делали ставку на ЗОЖ и не прогадали. Но врачи обеспокоены: «бездумное потребление» протеиновых продуктов может привести к проблемам со здоровьем. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!