📈 Банка красной икры весом 200 г за год подорожала на треть, до 3000 руб., подсчитали аналитики «Контур.Маркета». А по данным Росстата, цены на икру по итогам сентября подскочили почти на 40% год к году. В 2024 г. была худшая за последние 20 лет путина лососевых, которая привела к рекордному подорожанию икры. В этом году рыбы добыли больше, но это нивелировалось инфляцией и выросшими затратами производителей. На фоне очередного подорожания красной икры россияне стали чаще есть имитированную икру. В 2024 г. ее продажи выросли на 20%, а в этом — еще на 18%. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!