Екатерина Шаповалова рассказала, как русская кухня становится конкурентоспособной Автор проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова рассказала редакции «ВЗУМЕ» о том, как за годы работы изменилось отношение к кухням народов России. Если раньше блюда раздавали, чтобы люди просто попробовали, то теперь за них готовы платить. По её словам, это главный признак того, что кухня стала конкурентной и может встать в один ряд с мировыми Проект реализуется при поддержке ПФКИ #Фондкультурныхинициатив #Грантдлякреативныхкоманд 📎 ТГ | ВКонтакте | МАКС