🍯 В партии натурального мёда из Ставропольского края нашли запрещённые антибиотики — метаболиты нитрофуранов. Концентрация веществ составила 4,6 микрограмма на килограмм — при том, что по техническому регламенту присутствие нитрофуранов и продуктов их распада в мёде категорически недопустимо. Нитрофураны — противомикробные препараты, которые некоторые пасечники используют для лечения бактериальных болезней пчёл, например гнильцы. Регулярное употребление мёда с этими веществами может навредить здоровью: нарушить водно-солевой баланс, угнетать работу ферментов печени, спровоцировать проблемы с сердцем и снизить уровень белка в крови. Материалы лабораторных исследований уже переданы в Северо-Кавказское управление Россельхознадзора. 🗣 NewsTracker в МАХ