А завтрак может длиться до четырех дня? В «Бьярме» — да! С сентября ресторан актуальной русской кухни открывается в 10:00 и предлагает гостям меню завтраков ☕️ Шеф-повар Дмитрий Глухов пересобирает хрестоматийную базу. В разделе «Каши» манка обретает муссовую текстуру и подается с пятиминутной клубникой, а зеленая греча «раскрашивается» шпинатным песто и хлопьями пармезана. Шакшука подается в тарелке из слоеного теста с пашот под кремом из нежного сулугуни. Для более основательного завтрака или бранча — «Нецезарь» с тонким куриным шницелем в кружевной панировке, котлета из кролика с молодым шпинатом и фаршированные блинчики с индейкой под пармезановой шапкой. В сладком разделе ищите сырники из рикотты из собственной сыроварни, воздушные оладьи с грушей, фисташками и корицей, запеченный блинный мешочек с кремом из рикотты и брусничным соусом на сметане. Подробнее о меню завтраков в обзоре Забронировать стол можно на сайте: biarma-rest.ru или по телефону 232-00-04. Ленина, 36/1. 🛫Реклама. OOO «С-ТРЕЙД», ИНН 0274162187, erid: 2SDnjezm3dD