🍉 Продукт-обманщик: чем опасен арбуз Врач-диетолог Елена Соломатина заявила, что главная опасность арбуза сегодня — не нитраты, а высокое содержание сахара. «Арбуз — продукт-обманщик. Многие включают его в диету, делают разгрузочные дни, а получают обратный эффект» , — отметила эксперт. По словам врача, арбуз может вызывать резкие скачки уровня глюкозы в крови, а избыток фруктозы способствует ожирению печени. Особенно осторожными стоит быть людям с диабетом, преддиабетом, ожирением и заболеваниями печени. ✅ Сколько можно съесть? • большинству людей — 150–200 г за один раз; • спортсменам — до 250 г; • если хочется больше, лучше разделить порцию на два приема. Диетолог также советует не есть арбуз натощак и обязательно срезать корку с небольшим слоем мякоти. Именно возле нее скапливается больше всего нитратов. По словам эксперта, арбуз — это не диетический продукт, а сладкое лакомство, которое полезно только при умеренном употреблении.