❗️Окрошка на магазинном квасе опасна для здоровья Квас из магазина часто оказывается имитацией с лишним сахаром, заявила врач-диетолог Елена Соломатина.. «В него добавляют много сахара, что нивелирует всю пользу. А если это не квас, а подделка, то пользы от окрошки нет вообще» , — рассказала собеседница «Новых Известий». Избыток сахара, по словам врача-диетолога, не только добавляет лишние калории, но и становится питательной средой для патогенных бактерий и грибов в кишечнике. Они смещают баланс в кишечнике, ослабляют иммунитет и провоцируют болезни. Альтернатива — натуральный квас без сахара, кефир или тан.